11月9日，中国自然资源学会食物资源专业委员会成立大会暨食物系统转型与可持续消费研讨会在江西工业贸易职业技术学院隆重召开。本次大会由中国自然资源学会食物资源专业委员会、江西工业贸易职业技术学院主办,江西省粮食节约与反食品浪费研究中心、《自然资源学报》编辑部承办，旨在深入贯彻落实国家“大食物观”，推动食物系统转型，促进食物资源的可持续利用与消费，为新时期国家粮食和资源安全战略决策提供智力支持。
江西省发展和改革委员会、江西省粮食和物资储备局等相关政府部门以及来自中国科学院、中国农业科学院、江西生态文明研究院、北京大学、中国农业大学等50余所高校和全国科研院所的120余位专家学者和青年研究生参加了会议。
江西省发展和改革委员会党组成员、副主任刘兵，中国自然资源学会名誉理事长成升魁，中国自然资源学会理事长封志明，江西省粮食和物资储备局党组成员、副局长李湘晖及全体在家院领导出席会议。
江西工业贸易职业技术学院党委书记万晓波、中国自然资源学会理事长封志明代表主办方致辞。
会上，中国自然资源学会食物资源专业委员会正式成立，标志着我国在食物资源可持续利用与消费领域的研究力量得到进一步整合。随后，与会专家围绕食物系统解析与认知、节粮减损、可持续食物消费、食物营养发展纲要、食物系统多元目标实现等议题进行了深入研讨和交流。
在大会主题报告环节，中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁对食物系统进行了深入的解析，提出了对食物系统的新认知，为后续研究奠定了基础；中国农业大学教授武拉平作了题为《节粮减损及其对我国粮食安全的影响》的报告，分析了节粮减损对我国粮食安全的关键作用，为保障国家粮食安全提供了思路；北京大学教授刘承芳基于中国食物消费数据，探讨了气温上升对居民营养摄入的影响，为应对气候变化下的食物安全挑战提供了依据；北京师范大学教授张力小作了题为《可持续食物消费与过度饮食》的报告，关注可持续食物消费，并对过度饮食问题进行了分析，呼吁健康合理的饮食习惯；农业农村部食物与营养发展研究所研究员程广燕对《中国食物与营养发展纲要》进行了解读，明确了未来食物与营养发展的方向和目标；中国农业大学教授白军飞作了题为《食物系统多元目标实现的挑战、对策与若干研究重点》的报告，探讨了食物系统多元目标实现的挑战，并提出了相应的对策和研究重点。
下午，大会设置了六个平行分论坛，分别围绕食物系统解析与科学认知、消费模式与营养安全、食物消费驱动机制、食物损失与浪费评估、食物消费转型及其效应、食物资源政策经济与系统治理等议题展开深入讨论。专家学者们分享了最新的研究成果和实践经验，为推动食物系统转型和可持续消费提供了新的思路和方向。
本次大会的成功举办，不仅为国内食物资源领域的专家学者搭建了一个高水平的交流平台，也为江西省乃至全国的食物系统转型和可持续消费提供了重要的理论指导和实践借鉴。江西工业贸易职业技术学院作为承办方，为大会的顺利召开提供了周到的服务和保障，充分展现了学校在服务地方经济社会发展方面的积极作用。
中国自然资源学会食物资源专业委员会的成立，将进一步凝聚各方力量，推动我国食物资源可持续利用与消费领域的科技创新和人才培养，为保障国家粮食安全和资源安全，实现经济社会可持续发展做出更大贡献。